Domenica 25 Giugno 2017  

GIORNALE DI SERVIZIO ED INFORMAZIONE INTERNAZIONALE

IN EVIDENZA

  • 16 Gen 2017 | EVITARE L'INSORGERE DELL'ALZHEIMER FREQUENTANDO CORSI UNIVERSITARI - Da uno studio effettuato dall’università della Tasmania è stato riscontrato che... [leggi tutto]

  • 09 Gen 2017 | CREA BENESSERE AL CERVELLO IL PISOLINO DOPO PRANZO - Si è reso noto, da uno studio americano, che il pisolino di un ora dopo pranzo fa bene... [leggi tutto]

  • 11 Feb 2016 | INTERNET E TELEMEDICINA PER CURARE GLI IMMIGRATI ED I RIFUGIATI - Roma 11/02/2016 - Presentati i Progetti Emergenza Medica Online ed Istruzione Senza Confini alla Camera dei Deputati, ultime statistiche degli immigrarti presso i centri di accoglienza in Italia riportate da Migrantes. [leggi tutto]

  • 05 Gen 2016 | Riad, Co-mai: “Arabia Saudita e Iran fermatevi! Gli scontri religiosi interni all’islam, possono accelerare una terza guerra mondiale” - Riad ha deciso ieri di rompere le relazioni diplomatiche con Teheran intimando ai suoi rappresentanti diplomatici di lasciare l'Arabia Saudita entro 48 ore, segna l’apice delle tensioni tra i due Paesi. [leggi tutto]

  • 23 Nov 2015 | IMMIGRAZIONE: MISSIONE DEL TERZO MILLENIO di Martina Oddi - L'Europa - schiacciata dalla sua identità violata e dal peso di scelte sbagliate di disimpegno - riuscirà nella missione del terzo millennio? [leggi tutto]

  • 16 Nov 2015 | PARIGI APPELLO CO-MAI: L'UNIONE PER UNA STRATEGIA ANTI-TERRORISMO SIAMO TUTTI FRATELLI NEL DOLORE - FOAD AODI, APPELLO CO-MAI:"L'UNIONE PER UNA STRATEGIA ANTI TERRORISMO..." [leggi tutto]

  • 20 Ott 2015 | MEDIO ORIENTE, FOAD AODI : URGENTE LA CONVOCAZIONE DI UNA CONFERENZA INTERNAZIONALE di Martina Oddi - In Palestina continua l'escalation di violenza. Mentre a New York i grandi valutano misure di intervento attraverso la diplomazia. [leggi tutto]

  • 07 Ott 2015 | L'AUTO AZIENDALE NON PUO' ESSERE SOTTOPOSTA A FERMO AMMINISTRATIVO - Non si può disporre il fermo amministrativo del veicolo che... [leggi tutto]

  • 07 Ott 2015 | AL VIA LE AGEVOLAZIONI PER I GIOVANI IMPRENDITORI - Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del Decreto... [leggi tutto]

  • 14 Set 2015 | "IMMIGRAZIONE - DIALOGO - LEGALITA' - COOPERAZIONE": PRIORITA' DELLA RETE ITALIANA DEL DIALOGO EUROMEDITERRANEO (RIDE) - Immigrazione, dialogo inter-religioso, legalità e cooperazione internazionale sono stati al centro della discussione costruttiva sostenuta dai delegati RIDE che hanno ribadito l'urgenza di trovare delle soluzioni per i rifugiati... [leggi tutto]

  • 10 Set 2015 | Finalmente l'Europa della solidarietà - Svolta storica nell'eccidio del Mediterraneo: mentre l'Europa corre ai ripari si contano i morti.Intervista a Aodi Foad. [leggi tutto]

  • 08 Set 2015 | BONUS MOBILI ANCHE PER IL 2016 - La proroga per il 2016 del bonus mobili, in scadenza il 31... [leggi tutto]

  • 04 Set 2015 | MISSIONE AMSI ASSOCIAZIONE MEDICI DI ORIGINE STRANIERA IN PALESTINA E ISRAELE PER LA COSTRUZIONE DI UN PRONTO SOCCORSO NELLA CITTA' DI TIRA - scambio socio-sanitario per costruire un pronto soccorso nella città di Tira... [leggi tutto]

  • 30 Ago 2015 | Immigrazione: basta all'ennesima ecatombe. Stop alle scusanti dell'Unione Europea - E' una Ecatombe che pesa e peserà sulla coscienza di chi non ha cuore ,la sensibilità e la competenza di trovare soluzioni urgenti e di chi non desidera trovare soluzioni per interesse politico ed economico... [leggi tutto]

  • 07 Ago 2015 | PER GLI AUTOTRASPORTATORI AUMENTA LO SCONTO FISCALE - Per le spese non documentate per chi esercita l’attività di autotrasporto merci... [leggi tutto]

  • 07 Ago 2015 | CLICK DAY AL 12 OTTOBRE 2015 PER IL BONUS RIQUALIFICAZIONE ALBERGHI - E' stata pubblicata, nel sito del Ministero dei beni delle attività culturali... [leggi tutto]

  • 07 Ago 2015 | E' LEGGE LA RIFORMA FALLIMENTARE - In data 5 agosto 2015, ma in attesa di pubblicazione in Gazzetta... [leggi tutto]

  • 05 Ago 2015 | E' LEGGE LA RIFORMA DELLA PUBBLICA AMMINISTRAZIONE - E' divenuta legge la semplificazione amministrativa e la riforma della pubblica... [leggi tutto]

  • 05 Ago 2015 | SENZA LA RICEVUTA DELL'AGENZIA DELLE ENTRATE L'UNICO E' OMESSO - La dichiarazione è da considerarsi omessa senza la ricevuta dell’Agenzia delle Entrate... [leggi tutto]

  • 03 Ago 2015 | E' INAMMISSIBILE L'APPELLO DEL FISCO SE MANCA LA RICEVUTA POSTALE - La certificazione dell’Agenzia delle Entrate che attesta l’avvenuta... [leggi tutto]

  • 03 Ago 2015 | DAL 2016 LE SPESE SANITARIE SARANNO ACQUISITE DIRETTAMENTE DAL FISCO - I dati sulle spese sanitarie, per l’elaborazione della dichiarazione... [leggi tutto]

  • 31 Lug 2015 | L'IVA PUO' ESSERE DETRATTA ANCHE IN CASO DI FATTURE FALSE - Al cessionario in stato di “buona fede” non può essere impedito... [leggi tutto]

  • 31 Lug 2015 | LA PICCOLA IMPRESA DI PULIZIE NON E' SOGGETTA AD IRAP - La pensionata che si reca nelle case altrui munita di un aspirapolvere... [leggi tutto]

  • 29 Lug 2015 | REGIME DEI MINIMI APPLICABILE ANCHE A CHI HA COMINCIATO A INIZIO 2015 - Offre una possibilità, a coloro che hanno aperto un'attività... [leggi tutto]

  • 29 Lug 2015 | NASCE IL BANDO BRAINS TO SOUTH - E' promosso dalla Fondazione "Con il Sud", il bando “Brains to South” ed è... [leggi tutto]

  • 27 Lug 2015 | PROROGA PER INVIO MODELLO 770 A SETTEMBRE - Per la spedizione del modello 770 per l’anno 2015, la scadenza può... [leggi tutto]

  • 27 Lug 2015 | E' REATO L'OMISSIONE CONTRIBUTIVA ANCHE PER IMPORTI INFERIORI A € 10.000 - Commette reato, anche per importi inferiori a € 10.000, il datore... [leggi tutto]

  • 22 Lug 2015 | CONGEDO PARENTALE ESTESO FINO A 12 ANNI DI VITA DEL BAMBINO - L’attuale disciplina estende l’arco temporale di godimento del... [leggi tutto]

  • 22 Lug 2015 | SCHOOL BONUS: DETRAZIONI FISCALI PER DONAZIONI AD ISTITUTI SCOLASTICI - Per le donazioni a favore di istituti per l'istruzione, è previsto... [leggi tutto]

  • 20 Lug 2015 | IL DECRETO PENSIONI E' LEGGE - E' definitivo il Decreto Legge Pensioni, che non ha visto... [leggi tutto]

  • 20 Lug 2015 | L'AGENZIA DELLE ENTRATE OFFRE GRATIS LA FATTURA ELETTRONICA - Il servizio completo per la fatturazione digitale, ovvero la generazione, la trasmissione... [leggi tutto]

  • 20 Lug 2015 | NON PAGA L'IRAP IL CONSULENTE CHE NON HA DIPENDENTI - Non è soggetto al pagamento dell’imposta regionale sulle attività produttive, il consulente, che... [leggi tutto]

  • 10 Lug 2015 | E' LEGGE LA RIFORMA DELLA SCUOLA 2015 - Approvato in via definitiva il ddl da parte della Camera dei deputati, che ha... [leggi tutto]

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  • 03 Giu 2015 | SCADENZA IL 30 GIUGNO 2015 PER ASSUNZIONE GIOVANI NEL SETTORE AGRICOLTURA - Scade il prossimo 30 giugno il termine per assumere giovani tra i 18 e i 35 anni... [leggi tutto]

SORRENTO - MARY MAZZA VINCE IL PREMIO LA PASTIERA 2016


A cura della redazione

 

Mary Mazza, una ragazza mora 40enne, romana di adozione ma calabra di nascita, si è aggiudicato il Premio La pastiera 2016, per aver meglio eseguito la tradizionale ricetta napoletana “La PASTIERA” un dolce che difficilmente manca sulle tavole dei napoletani a Pasqua.

Mary nativa di Belcastro (Cz) ha dedicato questo successo al papà Tommaso scomparso proprio in questi giorni di 10 anni fa e si diletta a riscoprire e reinventare le ricette della migliore pasticceria del sud e collabora per il settore specifico a  La Svolta. “Simbolo della primavera, - ha detto Mary ai giurati – la pastiera ha quattro ingredienti che larendono inconfondibile la ricotta, i canditi, la cannella e i fiori di arancio.

 

Origini

 La leggenda, che vuole la sirena Partenope creatrice di questa delizia, deriva probabilmente dalle feste pagane e dalle offerte votive del periodo primaverile. In particolare la leggenda è probabilmente legata al culto di Cerere le cui sacerdotesse portavano in processione l'uovo, simbolo di rinascita che passò nella tradizione cristiana. La ricetta attuale fu perfezionata proprio nei conventi e divennero celebri quelli delle suore del convento di San Gregorio Armeno. Esiste anche una leggenda più "reale" che narra che dei pescatori, a causa dell'improvviso maltempo, rimasero in balia delle onde per un giorno ed una notte.

Una volta riusciti a rientrare a terra, a chi domandasse loro come avevano potuto resistere in mare così tanto tempo, risposero che avevano potuto mangiare la Pasta di Ieri, fatta con ricotta, uova, grano ed aromi. Per questo motivo la Pastiera iniziò ad essere simbolo di rinascita, oltre che per gli ingredienti, perché aveva dato una seconda vita a questi quattro pescatori.

 

La ricetta 

  Per la crema :

600 g.di ricotta di pecora,

600 g. di grano cotto,

550 g. di zucchero ,

2 fiale di fiori d' arancio,

6 uova ,

2 bustine di vanillina,

200 g. di canditi misti ,

400 ml di latte,

1 cucchiaio di cannella

1 bicchierino di limoncello e 30 g.di burro.

 

Per la frolla

lavorare 600 g. di farina con 300 g.di zucchero ,6 tuorli d'uovo ,un pizzico di sale e 300 g. di burro.Avvolgere la frolla nella pellicola e far riposare al frigo per almeno mezz'ora.Intanto far cuocere il grano nel latte a fuoco basso,aggiungere il burro e un cucchiaino di zucchero.Q il composto diventa cremoso spegnere il fuoco e far raffreddare.Amalgamare bene la ricotta prima al setaccio con lo zucchero.Aggiungere sempre mescolando i 6 tuorli ,ma uno alla volta. Tenere da parte le chiare e montarle a neve .Unire l'acqua di fiori d'arancio,la cannella,la vanillina,il limoncello e i canditi.Aggiungere il grano ormai freddo e infine gli albumi montati a neve. Stendere la frolla in una teglia di 28 cm e alta 5 / 6 cm. Tenendo da parte 2 terzi della frolla per le striscette da mettere sopra. Infornare a 150 gradi per 1/ 2 ora.

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